恒温恒湿试验机在食品行业中主要用于食品存储和运输过程中

对于食品行业，食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度也是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。在平衡相对湿度为95%RH至90%RH范围内，易于滋生的对人体危害的菌有沙门氏菌，波林特菌，霉菌和酵母菌，而食物保存周期也与温度，平衡相对湿度有关，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低，吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的温度值，这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明，同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录湿温变化，保证食品安全进入消费都口中，

恒温恒湿试验机可有效的对产品进行高低温及温热试验，恒温恒湿箱具备加温，降温，另湿，降湿能力，将产品放在规定的温度及湿度，可以查看产品的耐 高温，耐低温，以及抗湿度能力，从而达到对食品存运过程中符合的要求。